Vitamin C atau juga dikenal dengan asam askorbat merupakan nutrisi yang larut dalam air dan tubuh kita tidak dapat memproduksinya secara alami. Oleh karenanya, untuk memenuhi kebutuhan akan vitamin C kita harus mengkonsumsi beberapa jenis makanan atau dengan cara mengkonsumsi suplemen. Pada dasarnya vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan alami yang sangat penting dalam memerangi bahaya radikal bebas dalam tubuh.
Beberapa makanan yang mengandung vitamin C di antaranya adalah buah jeruk, lemon, jeruk nipis. Tidak hanya itu, buah yang mengandung vitamin C juga ditemukan dalam buah nanas, mangga, semangka, cranberry, raspberry, melon, pir, jambu biji, plum, aprikot, alpukat, stroberi, blueberry, buah kiwi, pepaya, anggur, apel dan pisang.
Vitamin C juga ditemukan dalam sejumlah besar sayuran umum seperti paprika, brokoli, kembang kol, kale, kubis, kacang polong, ubi jalar, peterseli, sawi, lobak hijau, selada , daun bawang, seledri, bayam, tomat, adas, kacang hijau, bawang putih, kentang, kemangi, bawang, mentimun, ubi dan terong.
Tubuh kita memerlukan vitamin C untuk dimanfaatkan sebagai bahan pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Ia diperlukan dalam pertumbuhan dan menjaga kesehatan kolagen , protein berserat yang merupakan penyusun utam tulang, ligamen, tendon dan pembuluh darah.
Selain baik dalam menjaga kesehatan jaringan, vitamin C dalam tubuh kita digunakan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga kita memiliki pertahanan yang baik dari berbagai macam gangguan mikroorganisme. Dengan demikian, vitamin C efektif dalam mengatasi beberpa jenis komplikasi akibat flu dan pilek seperti terjadinya infeksi paru-paru dan pneumonia serta efektif dalam mengatasi beberapa gangguan tubuh yang terjadi akibat stres oksidatif.
Selain diperlukan dalam mengatasi berbagai jenis penyakit, vitamin C diperlukan untuk sintesis norepinefrin neurotransmitter. Karnitin merupakan turunan asam amino hidrofilik dibuat dari asam amino metionin dan lisin dengan bantuan vitamin C. Karnitin mengangkut lemak ke mitokondria dalam sel untuk menghasilan energi.
Mengkonsumsi vitamin dalam setiap harinya sangat perlu kita perhatikan, hal ini karena vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air, sehingga kelebihan vitamin C akan dikuarkan bersama air. Dosis yang direkomendasikan antara 15-120 mg perhari, tergantung pada usia, jenis kelamin dan konsisi seseorang. Untuk anak anak dengan usia 1 dan 3 tahun membutuhkan 15 mg vitamin C per hari, 4-8 tahun dan 9-13 tahun adalah 25 mg dan 45 mg. Sedankngan untuk usia remaja laki laki dosis yang direkomendasikan adalah 75 mg, sementara untuk remaja perempuan adalah 65 mg. Selain itu, untuk pria dewasa memerlukan vitamin C sebanyak 90mg perhari dan untuk wanita dewasa adalah 75 mg perhari. Wanita hamil dan menyususi direkomendasikan mengkonsumsi 85-120mg perhari.
Terlalu banyak mengkonsumsi vitamin C akan menyebabkan efek saming berupa diare. Mengkonsumsi sejumlah besar vitamin C meningkatkan kadar asam urat dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko terjadinya batu asam urat dalam ginjal dan penyakit asam urat.
Jenis Makanan Yang Mengandung Vitamin C (Sumber Vitamin C)
Keurangan vitamin C akan menimbul gangguan kesehatan seperti Gusi berdarah atau radang gusi, anemia, nyeri sendi, radang sendi, memar, perubahan warna kulit, rambut rontok dan kehilangan gigi. Dengan demikian, agar kita terhindar dari beberapa permasalah tersebut kita harus menjaga keseimbangan vitamin C dalam tubuh kita yang bisa kita peroleh dengan mengkonsumsi beberapa jenis makanan.Beberapa makanan yang mengandung vitamin C di antaranya adalah buah jeruk, lemon, jeruk nipis. Tidak hanya itu, buah yang mengandung vitamin C juga ditemukan dalam buah nanas, mangga, semangka, cranberry, raspberry, melon, pir, jambu biji, plum, aprikot, alpukat, stroberi, blueberry, buah kiwi, pepaya, anggur, apel dan pisang.
Vitamin C juga ditemukan dalam sejumlah besar sayuran umum seperti paprika, brokoli, kembang kol, kale, kubis, kacang polong, ubi jalar, peterseli, sawi, lobak hijau, selada , daun bawang, seledri, bayam, tomat, adas, kacang hijau, bawang putih, kentang, kemangi, bawang, mentimun, ubi dan terong.
Fungsi Dan Manfaat Vitamin C
Vitamin C adalah salah satu jenis nutrisi yang terkenal dengan fungsi antioksidan yang dimilikinya. Sehingga sangat baik dalam melawan radikal bebas yang menjadi penyebab terjadinya berbagai jenis penyakit. Radikal bebas diproduksi secara alami dalam tubuh manusia sebagai sebagai hasil limbah metabolisme tubuh.Tubuh kita memerlukan vitamin C untuk dimanfaatkan sebagai bahan pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Ia diperlukan dalam pertumbuhan dan menjaga kesehatan kolagen , protein berserat yang merupakan penyusun utam tulang, ligamen, tendon dan pembuluh darah.
Selain baik dalam menjaga kesehatan jaringan, vitamin C dalam tubuh kita digunakan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga kita memiliki pertahanan yang baik dari berbagai macam gangguan mikroorganisme. Dengan demikian, vitamin C efektif dalam mengatasi beberpa jenis komplikasi akibat flu dan pilek seperti terjadinya infeksi paru-paru dan pneumonia serta efektif dalam mengatasi beberapa gangguan tubuh yang terjadi akibat stres oksidatif.
Selain diperlukan dalam mengatasi berbagai jenis penyakit, vitamin C diperlukan untuk sintesis norepinefrin neurotransmitter. Karnitin merupakan turunan asam amino hidrofilik dibuat dari asam amino metionin dan lisin dengan bantuan vitamin C. Karnitin mengangkut lemak ke mitokondria dalam sel untuk menghasilan energi.
Dosis Dan Efek Samping Mengkonsumsi Vitamin C
Mengkonsumsi vitamin dalam setiap harinya sangat perlu kita perhatikan, hal ini karena vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air, sehingga kelebihan vitamin C akan dikuarkan bersama air. Dosis yang direkomendasikan antara 15-120 mg perhari, tergantung pada usia, jenis kelamin dan konsisi seseorang. Untuk anak anak dengan usia 1 dan 3 tahun membutuhkan 15 mg vitamin C per hari, 4-8 tahun dan 9-13 tahun adalah 25 mg dan 45 mg. Sedankngan untuk usia remaja laki laki dosis yang direkomendasikan adalah 75 mg, sementara untuk remaja perempuan adalah 65 mg. Selain itu, untuk pria dewasa memerlukan vitamin C sebanyak 90mg perhari dan untuk wanita dewasa adalah 75 mg perhari. Wanita hamil dan menyususi direkomendasikan mengkonsumsi 85-120mg perhari.
Terlalu banyak mengkonsumsi vitamin C akan menyebabkan efek saming berupa diare. Mengkonsumsi sejumlah besar vitamin C meningkatkan kadar asam urat dalam darah, yang dapat meningkatkan risiko terjadinya batu asam urat dalam ginjal dan penyakit asam urat.
