Sebelum kita membahas Asam Laurat lebih jauh, kita akan membahas definisi dari asam laurat terlebih dahulu. Apa itu Asam Laurat?, Asam laurat adalah jenis asam lemak jenuh yang terjadi secara alami dalam buah kelapa dan beberapa lemak nabati lainnya. Asam laurat kimia berbicara adalah asam lemak dengan rantai 12 karbon. Hal ini jenuh asam lemak , yaitu tidak memiliki ikatan ganda di dalamnya . Secara fisik , asam laurat adalah zat tepung putih . Hal ini terutama digunakan dalam industri untuk memproduksi sabun , deterjen dll
Fungsi dan Manfaat
Bagaimana asam laurat digunakan oleh tubuh kita?.Ketika asam laurat hadir dalam tubuh, ia diubah menjadi monolaurin , sebuah senyawa monogliserida yang dapat berperan sebagai antivirus , antimikroba , antiprotozoal dan sifat antijamur . Ini bertindak dengan mengganggu membran lipid pada organisme seperti jamur , bakteri dan virus , sehingga bermanfaat mengobati infeksi virus termasuk influenza (yang flu ), flu babi , flu burung ; yang pilek ; demam lepuh , luka dingin , dan herpes genital disebabkan oleh virus herpes simpleks (HSV); kutil kelamin disebabkan oleh human papillomavirus (HPV); dan
HIV / AIDS. Hal ini juga digunakan untuk mencegah penularan HIV dari ibu ke anak. Kegunaan lain untuk asam laurat termasuk pengobatan bronkitis , gonore , infeksi jamur , klamidia , infeksi usus yang disebabkan oleh parasit yang disebut Giardia lamblia, dan kurap.
Sumber Asam Laurat
Kita dapat menemukan kandungan asam laurat dalam beberapa makanan yang mengandung lemak nabati. Akan tetapi pada umumnya kita dapat menemukan asam laurat dalam minyak kelapa dan kelapa sawit. Minya kelapa dan kelapa dan kelapa sawit sama sama memiliki kandungan asam laurat. Bahkan sebagain besar lemak yang dikandungnya adalah lemak asam laurat. Beberapa makanan lain yang memiliki kandungan asam laurat adalah karamel, susu bubuk, dan mentega.
Efek Samping Asam Laurat
Mengkonsumsi asam laurat yang ada dalam makanan tidak memiliki efek samping, termasuk jika dikonsumsi selama masa kehamilan atau sedang menyusui. Meski demikian, kita tetap dianjurkan untuk mengkonsumsi asam lurat dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan. Untuk dosis yang benar, berdasarkan penelitian, kita disarankan untuk mengkonsumsi Asam laurat sebanyak 10-12 gram dalam sehari.
