Mungkin saat ini kita jarang mengkonsumsi biji bunga matahari, karena memang makanan ini merupakan jenis makanan yang kurang umum dikonsumsi. Meski sangat jarang, akan tetapi pada umumnya biji bunga matahari atau yang juga dikenal dengan nama kuaci lebih sering dikonsumsi sebagai snack atau makanan ringan. Meski jarang kita konsumsi, perlu kita ingat bahwa makanan ini merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh kita. Dengan mengkonsumsi bunga matahari, kita dapat terhindar dari beberapa penyakit. Berikut ini adalah manfaat mengkonsumsi biji bunga matahari bagi kesehatan.
Tubuh Anda juga membutuhkan nutrisi mineral agar dapat berfungsi dengan baik. Biji bunga matahari adalah sumber makanan yang mengandung banyak mineral seperti magnesium, kalium, selenium, seng dan besi. Jenis mineral tersebut semuanya memiliki manfaat, misalnya magnesium dapat menurunkan tekanan darah sehingga dapat mengurangi kemungkinan teradinya serangan jantung, selenium dapat membantu dalam memperbaiki kerusakan sel sementara memperlambat penyebaran sel-sel kanker. Sementara itu, zat besi membantu untuk mendistribusikan oksigen ke otot-otot dalam tubuh kita dan seng membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Membantu Menjaga Keseimbangan Otak
Salah satu manfaat dari biji bunga matahari atau kuaci ialah menjaga kesehatan otak. Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa biji bunga matahari benar-benar dapat memiliki efek keenangan pada otak kita. Hal ini disebabkan tingginya kwaci memiliki kandungan tryptophan. Ketika Anda mengkonsumsi makanan yang memiliki triptofan, secara efektif meningkatkan produksi serotonin (neurotransmitter) otak . Tingginya kadar serotonin mengurangi ketegangan yang menciptakan efek relaksasi.Sumber Protein, Karbohidrat Dan Beberapa Nutrisi Lainnya
Salah satu alasan mengapa banyak atlet menikmati makan biji bunga matahari adalah bahwa mereka menyediakan pasokan protein dan karbohidrat. Keduanya penting untuk menjaga tingkat energi saat pelatihan atau bersaing. Benih juga dapat merangsang hati untuk melepaskan glikogen ke dalam aliran darah. Karena glikogen merupakan bentuk gula, ini memberikan dorongan tambahan energi cepat.Tubuh Anda juga membutuhkan nutrisi mineral agar dapat berfungsi dengan baik. Biji bunga matahari adalah sumber makanan yang mengandung banyak mineral seperti magnesium, kalium, selenium, seng dan besi. Jenis mineral tersebut semuanya memiliki manfaat, misalnya magnesium dapat menurunkan tekanan darah sehingga dapat mengurangi kemungkinan teradinya serangan jantung, selenium dapat membantu dalam memperbaiki kerusakan sel sementara memperlambat penyebaran sel-sel kanker. Sementara itu, zat besi membantu untuk mendistribusikan oksigen ke otot-otot dalam tubuh kita dan seng membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Fiber Diet Untuk Mudah Pencernaan
Biji bunga matahari merupakan makanan yang menjadi sumber serat makanan yang cukup tinggi. Sebagaimana kita ketahui bersama, bahwa kekurangan serat harian menyebabkan sejumlah masalah kesehatan. Agar kita tetap memiliki kesehatan yang ideal, kita disarankan untuk mengkonsumsi serat sekitar 30 gram per hari, kebanyakan orang gagal untuk mengkonsumsi lebih dari 15 gram per hari, Sehingga dapat menyebabkan masalah pencernaan yang menyebabkan meningkatnya toksisitas dalam usus dalam tubuh kita. Dengan makan biji bunga matahari atau kwaci, kita dapat mengambil keuntungan dari asupan serat makanan yang dibutuhkan tubuh kita. Dengan mengkonsumsi biji bunga matahari, kita dapat mengurangi kemungkinan teradinya kanker, menurunkan tingginya kadar kolesterol dan membantu proses eliminasi tubuh kita.Sebagai Sumber Vitamin E
Vitamin E merupakan komponen penting dari nutrisi harian yang diperlukan oleh tubuh kita. Vitamin E dapat bertindak sebagai antioksidan yang dapat mencegah pengaruh radikal bebas dalam tubuh Kita. Karena radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel, memiliki sumber Vitamin E sangat penting. Biji bunga matahari kaya akan vitamin E dan dapat membantu fungsi sistem peredaran darah Anda dengan benar. Hal ini juga memungkinkan darah untuk membeku lebih mudah ketika tubuh Anda menopang luka luar, membantu proses penyembuhan. Manfaat lainnya ialah dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes.