Buah Brokoli merupakan sayuran yang saat ini sudah umum dimasak dan dikonsumsi. Ibu ibu yang memiliki hobi memasak, pasti sudah mengenalnya. Adanya brokoli dalam sajian makanan, merupakan pilihan yang sangat baik. Selain pertimbangan lezatnya makanan, hal yang mungkin tidak diperhatikan adalah manfaat dari buah brokoli yang yang secara tidak langsung memberikan pengaruh yang sangat baik terhadap tubuh kita. Dan berikut ini adalah sebagian manfaat yang bisa kita peroleh dengan mengkonsumsi buah brokoli.
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang mengandung kalium yang cukup tinggi, yang membantu menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi otak yang optimal.Selain itu adanya kalium juga sangat baik dalam menjaga tekanan darah agar tetap dalam kondisi normal. Dalam 100g buah brokoli yang kita konsumsi, mampu memberikan kalium sekitar 316m. Jumlah ini mencukupi sekitar 7% dari total kebutuhan kalium dalam sehari. Konsumsilah buah brokoli sejcara teratur untuk menjaga kesehatan saraf dan kesehtan jantung kita.
Susunan saraf & Tekanan Darah
Sebagai Sumber Vitamin C
Adanya vitamin C yang ada dalam sayuran brokoli berfungsi bekerja sebagai senyawa antioksidan yang sangat penting dalam menjaga organ tubuh kita dari bahaya radikal bebas. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin C dalam sehari, kita cukup mengkonsumsi sayuran brokoli sekitar 100g. Karena dalam 100g buah brokoli dapat memberikan vitamin C 89.2 mg atu setara dengan 149% dari kebutuhan total yang diperlukan dalam sehari. Jumlah ini sudah melebihi kebutuhan tersebut.Menjaga Kesehatan Tulang
Brokoli merupakan salah satu buah buahan yang mengandung kalsium dan vitamin K yang cukup tinggi. Adanya kandungan nutrisi tersebut sangat membantu dalam meningkatkan pertumbuhan serta menjaga kesehatan tulang kita. Dari 100g sayuran brokoli, mampu memberikan 5% kalsium dan 85% vitamin K dari total kebutuhan yang diperlukan tubuh dalam sehari hari.Mencegah Kerusakan Akibat Matahari
Brokoli mengandung senyawa glucoraphanin. Adanya senyawa ini sangat baik dalam menjalankan fungsi detoksifikasi dan memperbaiki kerudakan kulit yang terjadi akbibat sinar matahari.Meningkatkan Sistem Kekebalan
Brokoli mengandung senyawa beta karoten, zink dan selenium. Adanya senyawa ini sangat baik dalam memperkuat atau meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita.Pencegahan Beberapa Jenis Kanker
Brokoli segar merupakan buah yang mengandung banya fitonutrisi seperti tiosianat , indoles , sulforaphane , isothiocyanate dan flavonoid seperti beta - karoten cryptoxanthin , lutein , dan zea - xanthin . Berdasarkan penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini dengan memodifikasi sinyal positif pada tingkat reseptor molekul sehingga membantu melindungi tubuh kita dari kanker prostat , usus , kandung kemih , pankreas , dan kanker payudara .Menjaga Kesehatan mata
Sayuran brokoli juga memiliki kandungan lutein karotenoid. Berdasarkan penelitian menunjukkan bahwa lutein karotenoid dapat mencegah terjadinya degenerasi makula dan katarak. Selain itu, brokoli merupakan sumber yang baik dari vitamin A yang diperlukan untuk membentuk retina, molekul cahaya menyerap yang sangat penting untuk kedua cahaya rendah dan penglihatan warna.Menjaga Kesehatan Jantung
Karotenoid lutein juga dapat memperlambat atau mencegah penebalan arteri dalam tubuh manusia, sehingga dapat mengurangi potensi terjadinya penyakit jantung dan stoke. Kandugan vitamin B6 dan folat dalam brokoli juga dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.