Rebung atau bambu yang masih baru tumbuh telah sejak lama digunakan oleh nenek moyang kita. Sampai saat ini secara turun temurun rebung masih dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Apa yang dilakukan mereka memang tidak salah, karena rebung ternyata tidak hanya bisa diambil nikmatnya, tetapia ia memiliki banyak kandungan yang sangat bermanfaat, terutama bagi kesehatan kita. Berikut ini beberapa manfaat jika kita mengkonsumsi rebung.
Menurunkan kolesterol
Rebung sangat manfaat dalam menurukan
kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena rebung memiliki kandungan
serat. Dalam 100g rebung memiliki kandungan 2.2 gram serat atau setara
dengan 6% dari total serat yang kita butuhkan. Para ahli
merekomendasikan untuk mengkonsusmsi makanan yang memliki serat tinggi
untuk menurunkan level kolesterol.
Menjaga Kesehatan Penernaan
Adanya serat dalam rebung juga sangat baik dalam membantu proses pencernaan. Selain tu ia juga mampu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Seperti yang kita ketahui bersama, bahwa serat juga dapat mencegah kita untuk mengalami susah buah air besar atau penyakit sembelit.
Menurunkan berat badan
Sebagaimana jenis makanan yang rendah kalori lainnya, rebung sangat disarankan bagi anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Selain rendah kalori, rebung juga kaya akan serat, yang memferikan efek rasa kenyang yang lebih lama. Hal ini akan menurunkan nafsu makan.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Fungsi sistem kekebalan tubuh kita adalah melindung tubuh kita dari semua serangan berbagai macam infeksi. Untuk meningkatkannya, salah satu cara yang bisa kita lakukan ialah dengan cara mengkonsumsi rebung. Hal ini karena rebung mengandung beberapa vitamin dan mineral penting. Beberapa jeni vitamin yang dapat kita temukan dalam rebung adalah A, vitamin E, vitamin B6, asam folat, tiamin, riboflavin, dan niasin. Mentara itu mineral yang terdapt dalam rebung adalah zat besi, mangan, tembaga, kalium, fosfor, natrium, seng, magnesium, dan kalsium. Semua jenis vitamn dan mineral yang terkandung dalam rebung tersebut sangat baik dalam membantu meningkatkan sstem kekebalan tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Salah satu hal yang bisa kita
lakukan dalam menjga tekandan darah agar tetap dalam posisi normal
adalah dengan mencukupi asupan kalsium dalam tubuh kita. Untuk memenuhi
kebutuhan tersebut kita bisa mengkonsumsi rebung. Dalam 100gram bambu
terdapat 533mg kalium, jumlah ini mencukupi sekitar 11% dari total
kebutuhan kalium dalam sehari.
Mengatasi masalah pernapasan
Rebung merupakan salah satu tumbuhan yang dimanfaat dalam mengatasi masalah pernafasan. Hal ini karena dalam Rebung senyawa asam amino dan merupakan sumber protein yang baik. Oleh karenanya, rebung bermanfaat dalam mengatasi masala pernafasan seperti hidung tersumbat, batk dan pilek.
Mencegah terjadinya Kanker
Rebung memili beberapa nutrisi atau senyawa anti kanker seperti pitosterol seperti flavon, amilasi, dan klorofil. Adanya kandungan nutrisi tersebut diketahui mampu mencegah pertumbuhan dan perkembangan kanker.
Sebagai Bahan Aromaterapi Alami
Kita tahu bahwa aroma terapi merupakan pengobatan dengan menggunakana aroma. Rebung juga bisa digunakan dalam aromaterapi karena dikenal mengandung exfoliant alami. Banyak produk kosmetik mengkombinasikan bahan rebung untuk perawatan wajah dan rambut .
