Fungsi utama kalium atau potassium dalam tubuh kita ialah berperan dalam menjaga saraf dan otot agar tetap normal. Jika kadar potasiium atau kalium dalam tubuh kita rendah akan berpengaruh pada kuatan otot dan dapat menyebabkan masalah bagi dtak jantung. Kita harus tau apakah kita sudah termasuk orang yang memiliki kalium yang cukup, kekeurangan atau malah kelebihan kalium. Penting juga mengetahui beberapa makanan yang menjadi sumber kalium.
Kekurangan kalium dikenal dengan istilah hepokalemia. Hepokalemia terjadi akibat efek samping dari beberapa pengobatan medis, biasanya adalah tablet diuretik. Selin itu penyakit deare yang disertai dengan kluar banyak air dan keringat berlebihan juga bisa menyebabkan hepokalemia. gagal ginjal juga dapat menyebabkan tingginya kalium.
Kita direkomendasikan untuk mengkonsumsi kalium sejumlah 3510mg dalam sehari. Bagi sebagian orang mengkonsumsi makanan berkalium tinggi akan mengurangi resiko stroke, serangan jantung dan tekanan darah.
Bebeberapa buah buahan dan umbi umbian yang kaya akan kalium antara lain adalah kentang. Kentang dengan ukuran sedang memimiki kisaran kalium sejumlah 900 mg. Selain kentang ubi dalam ukuran sedang diketahui juga mengandung kalium tinggi, jumlahnya berkisar 450 mg. Tomat mentah ukuran sedang mengandung 290 mg kalium dan alpukat dalam ukuran sedang memiliki kandungan 490 mg kalium.
Buah Pir ukuran menengah memiliki kandungan kalium sekita 200 mg, pisang ukuran sedang memiliki kadungan kalium pada kisaran 425 mg. jeruk kecil dan 1 cangkir kismis masing masing memiliki kandungan 250-270 mg kalium.
Selain buah beberapa makanan berprotein juga mengandung kalium yang cukup tinggi, diantaranya adalah ikan salmon. Ikan salmon berukuran 80g memiliki kandungan kalium 534 mg. 2 sendok makan selai kacang memiliki kisaran kalium 210 mg, dan ½ cangkir lentil memiliki kalium sejumlah 365 mg.
Beberapa makanan yang telah disebutkan diatas hanyalah sebagian makanan yang bisa kita konsumsi untuk mencukupi kalium yang kita butuhkan. Masih ada banyak lagi buah buahan dan sayuran yang memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi. Kosnsumsilah kalium tetap dalam takaran secukupnya, agar anda terhindar dari efek negatif kelebihan atau pun kekurangan kalium.
Kekurangan kalium dikenal dengan istilah hepokalemia. Hepokalemia terjadi akibat efek samping dari beberapa pengobatan medis, biasanya adalah tablet diuretik. Selin itu penyakit deare yang disertai dengan kluar banyak air dan keringat berlebihan juga bisa menyebabkan hepokalemia. gagal ginjal juga dapat menyebabkan tingginya kalium.
Kita direkomendasikan untuk mengkonsumsi kalium sejumlah 3510mg dalam sehari. Bagi sebagian orang mengkonsumsi makanan berkalium tinggi akan mengurangi resiko stroke, serangan jantung dan tekanan darah.
Beberapa Makanan Berkalium Tinggi (Sumber Kalium)
Kandungan potassium dapat kita temukan dalam banyak makanan yang berbeda. Kita akan menemukan kalium terutama dalam sayuran dan buah buahan. Selain mengkonsumsi sayuran, sangat disarankan bagi kita untuk mengkonsumsi setidaknya 5 buah dalam sehari. Selain itu, garam rendah sodium dan terbuat dari potassium akan meningkatkan kalium.Bebeberapa buah buahan dan umbi umbian yang kaya akan kalium antara lain adalah kentang. Kentang dengan ukuran sedang memimiki kisaran kalium sejumlah 900 mg. Selain kentang ubi dalam ukuran sedang diketahui juga mengandung kalium tinggi, jumlahnya berkisar 450 mg. Tomat mentah ukuran sedang mengandung 290 mg kalium dan alpukat dalam ukuran sedang memiliki kandungan 490 mg kalium.
 |
| Pisang salah satu makanan yang memeiliki kandungan kalium tinggi (sumber:http://pixabay.com/en/banana-tropical-fruit-yellow-614090/) |
Selain buah beberapa makanan berprotein juga mengandung kalium yang cukup tinggi, diantaranya adalah ikan salmon. Ikan salmon berukuran 80g memiliki kandungan kalium 534 mg. 2 sendok makan selai kacang memiliki kisaran kalium 210 mg, dan ½ cangkir lentil memiliki kalium sejumlah 365 mg.
Beberapa makanan yang telah disebutkan diatas hanyalah sebagian makanan yang bisa kita konsumsi untuk mencukupi kalium yang kita butuhkan. Masih ada banyak lagi buah buahan dan sayuran yang memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi. Kosnsumsilah kalium tetap dalam takaran secukupnya, agar anda terhindar dari efek negatif kelebihan atau pun kekurangan kalium.
